Produktionen är hjärtat i vårt företag. Här gör vi om dina idéer och önskemål till en riktig tårthöjdpunkt. Så snart vi tidigt på morgonen har bakat våra saftiga kakbottnar färska i våra toppmoderna ugnar kan vi sätta igång. Med hjälp av vår unika tryckteknik trycks ditt önskade motiv på högkvalitativ Odense-marsipan - naturligtvis i bästa kvalitet. Nu kan din tårta täckas med motivet. Vi lägger stor vikt vid vårt hantverk för att varje beställning ska bli en individuell och mycket speciell tårta. Sist men inte minst packar vi din färdiga tårta säkert i vår specialförpackning, så att den snabbt når din önskade leveransadress.

Philosophie

Vår filosofi är att endast den bästa kvaliteten kan lämna vårt hus. Det inkluderar i första hand mycket noga utvalda ingredienser. Det börjar med det finaste klarifierade smöret (rent smörfett) som rundas av med Callbaut's fina choklad som sedan toppas med Odense's utsökta marsipan. Allt ifrån förberedelser till bakning sker under en strikt kvalitetsstyrning som säkerställer att slutresultatet för varje order blir ett mästerverk. Vår förpackningsavdelning har skräddarsydda lösningar som säkerställer att våra bakverk kommer fram i utmärkt skick till alla kunder.

"Meisterbetrieb"

För att producera högsta kvalitet krävs inte bara högkvalitativa ingredienser, utan även spetskompetens inom området. Därför har vi våra egna konditormästare (ty. Konditormeister) som håller ett öga på att alla höga kvalitetskrav uppfylls. Vi jobbar även ständigt med utveckling av idéer till nya smaker och tårtor. Därutöver kan vi som verksamhet under konditormästares ledning, d.v.s. Meisterbetrieb (sv. mästarverksamhet), även ge goda möjligheter till unga människor som vill utbilda sig till konditorer.

Medarbetare

Vi vill att alla våra medarbetare ska brinna för våra produkter. Vi tror att om man älskar våra bakverk så kommer man att engagera sig fullt ut för att skapa de bästa produkterna till våra kunder. Vi har etablerat en mycket genomarbetad urvalsprocess för att hitta de bästa personerna till vårt team. Vi är stolta över vårt internationella team av konditorer som alla strävar efter samma sak - viljan att skapa de absolut bästa tårtorna för våra kunder!

Teknologi & Innovation

Utöver noggrant handarbete och spetskompetens, lägger vi stor vikt vid nytänkande och effektivisering. Detta för att kunna bibehålla högsta kvalitet till en rimlig kostnad, samt att kunna ge våra kunder individuellt anpassade detaljer som är lika snygga varje gång. Detta åstadkommer vi bl.a. genom den unika livsmedelstryckteknologi som vi specialiserat oss på. Genom unik kompetens i teknologin samt noga beprövade metoder, kan vi erbjuda en helt ny nivå av detaljrikedom aldrig tidigare skådad på tårtor i dessa prisklasser.