Våra Bakverk

Våra tårtor bygger vidare på den engelska och amerikanska tårttraditionen, där en av grundtankarna är att man skall kunna jobba under längre tid med en tårta för att kunna utsmycka den till perfektion. Detta möjliggörs genom att man väljer råvaror med omsorg samt väljer bort vissa livsmedel som snabbt kan härskna eller ruttna, såsom grädde med mera.

Basen bygger på välbakade tårtbottnar, så kallad sponge-cake (sv. motsvarigheten till sockerkaka), och en smörcreme på rent smörfett. Sockret i tårtan tillsammans med det rena fettet gör att det blir en naturlig konservering utan extra tillsatta konserveringsmedel. Detta möjliggör den längre hållbarheten, jämfört med traditionella gräddtårtor, samt att de står sig bäst och får en fylligare smak i rumstemperatur.

En stor skillnad mellan våra tårtor och mer traditionella engelska tårtor av denna typ, är den mer kontinentala och nordiska touchen. Som kronan på verket täcks tårtorna med delikat mandeldekormassa istället för sugar paste, även kallat fondant eller sockermassa.

Våra konditormästare garanterar varje tårtas höga kvalitet. Vi hoppas även att vår glädje i att skapa dem smittat av sig och känns av vid ert firande! :)

En titt in i Tårtverkstan! »

Torten-Größen & -Formen bei deineTorte.de

Rektangulära

Fototårta S (20x14 cm) 8 bitar
Fototårta M (25x17 cm) 15 bitar
Fototårta L (39x27 cm) 40 bitar

Dessa tårtor är i regel 5 cm höga.

Runda

Motivtårta S (18 cm) 8 bitar
Motivtårta M (26 cm) 20 bitar
Motivtårta L (36 cm) 41 bitar
Motivtårta 2-våningar (18+26 cm) 28 bitar
Motivtårta 3-våningar (18+26+36 cm) ca 70 bitar

Dessa tårtor är i regel 5 cm höga.

Specialmått

Hjärttårta M – (25x24x5cm) 15 bitar
Hjärttårta L – (34x31x5cm) 38 bitar
Box-Cake Short (22x22x7,5 cm) 29 bitar
Box-Cake Tall (22x22x10 cm) 39 bitar
Matchtröja-tårta M (25x17x5 cm + ärmar) 19 bitar
Matchtröja-tårta L (39x27x5 cm + ärmar) 50 bitar
Sneaker-tårta L (35x20x7,5 cm) 35 bitar
Babymage (33 x 26 cm) 30 bitar

Så beräknar vi våra tårtbitar

En klassisk tårtbit är i Sverige 5x5x5 cm, dvs 125 cm3, vilket betyder att tårtbitarna du skär ut har följande storlek för respektive höjd:
Vanlig höjd (5 cm): ytan per tårtbit, sett ovanifrån, är då 5x5 cm
Dubbel höjd (10 cm): ytan per tårtbit, sett ovanifrån, är då 3,5x3,5 cm

Flervåningstårtor

 

Flervåningstårtorna blir levererade separat för en säker transport. Först när det är dags för presentation, ställs då tårtan upp. Under vardera tårta hittar du en anpassad guldplatta för snyggare tillskärning och för att enklare kunna stapla dem. Ställ då helt enkelt den mindre tårtan på den större, vänligen se videon ovan eller bilden nedan. Sedan är det bara att dekorera :)

 

Färgval

 

Torten mit Farbauswahl

 

När denna ikon syns i hörnet på produktbilden, betyder det att du kan välja att få den i flera olika färger. Klicka bara på produkten och välj din färg :)

Smaker & Ingredienser

Tårtorna

Vaniljbotten med Halloncreme

En fantastiskt hallonblandning som uppskattas av både stora och små! OBS! Inte att förväxla med den klassiska opera- eller princesstårtan, då denna smak är gjord på finaste smörcreme och inte innehåller vispgrädde.

Chokladbottnar med Chokladcreme

Vår chokladsprängda fyllning på våra syndiga chokladbottnar, den går hem hos de allra allra flesta och är vår absolut mest sålda smak!

Vaniljbotten med Citroncreme

Våra härliga vaniljbottnar fyllda med vår distinkta och fräscha citroncreme, en utsökt hit, som brukar uppskattas lite extra av de lite äldre smaklökarna och den som söker något som inte är lika mastigt som våra andra tårtor.

Chokladbottnar med Körsbärscreme

Vaniljbottnar med nougatcreme

Vaniljbottnar med nougatcreme: för alla som älskar nougat har vi äran att presentera en helt ny smak, perfekt balans mellan kakao och mandel - vår personliga favorit!

Tårtrekommendation Vi rekommenderar att servera din tårta med nyvispad grädde, för att få den absolut bästa smakupplevelsen!

Tårtskylten

Tortenschild, Herzförmig

Tortenschild, Quadratförmig

Tortenschild, Rechteckig

Tortenschild, Wolkenförmig

Fullända din tårta med en snygg tårtskylt med valfri text eller bild! Tårtskylten kan placeras varsomhelst på eller vid sidan av tårtan. Tårtskylten kan beställas tillsammans med tårtan och finns i fyra olika former. Genom att klicka på ”fler tillval” på produktsidan kan du välja önskad form på skylten. Välj mellan följande former för din tårtskylt; hjärtformad, rektangulär, kvadrat eller moln. Skriv sedan i den önskade texten för din tårtskylt så trycker vi den med livsmedelsfärg på tårtskylten av sugarpaste. Om du inte vill ha någon text på tårtskylten går det bra att beställa utan. Sedan är det bara att invänta leverans! Det är väldigt enkelt; packa upp tårtskylten och ställ den precis var du vill ha den som en vacker dekoration. Observera att vi trycker texten precis så som du skriver den, utan stavningskontroll. Lycka till!

Läs mer om vår fondant»

Cupcakes

Chokladcupcakes

Schokoladen-Cupcakes

Citroncupcakes

Zitronen-Cupcakes

 

Chocolate Chip-Cupcakes

Chocolate Chip-Cupcakes

 

Blåbärscupcakes

Blaubeer-Cupcakes

 

Brownies med Valnötter

Brownies mit Walnüssen

 

Sockerkaka med fondantlock (sugarpaste)

Marmor-/ Tigerkaka

Socker, ägg , mjöl , palmfett *, vetestärkelse , fuktighetsbevarande: sorbitol, glycerin; Rapsolja, 1,5% låg fetthalt kakaopulver, rismjöl, glukos-fruktossirap, naturlig arom, bakpulver: difosfat, natriumkarbonater; Emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror; Salt, surhetsreglerande medel: natriumacetater. (* Certifierad hållbart producerad palmolja)

Leckere Törtchen online bestellen

Mandeldekormassa

Vi får vår fina mandeldekormassa från vår danska partner Odense-Marcipan, som bland annat är kunglig hovleverantör sedan 1961. Premiumtillverkaren ger oss en unik blandning av Kalifornisk mandel som utgör grunden till våra tårtlock. Tårtlocken är tryckta med livsmedelsfärg. Detta görs av vår egenutvecklade och patenterade livsmedelsskrivare som garanterar både ett optimalt resultat och en skonsam och hygienisk behandling av ytan. Skarpa bilder, tydliga konturer och perfekta färger, plus en extraordinär smak, som kännetecknar våra produkter, vilket alla är glada över!

Odense Marcipan

Odense Fondant

Likaså levererar vår danska partner Odense Marcipan vår vackra fondant (även kallad Sugar Paste). Den utmärker sig genom sin höga kvalitet och små porer som gör det möjligt att trycka med ännu högre upplösning och återge tydliga resultat även på små ytor. På våra mindre munsbitar som t.ex. Macarons och Brownies använder vi därför Odense Fondant för att uppnå bästa resultat.

Ingredienser: socker, glukossirap, vegetabiliskt fett (palm), vatten, stabilisatorer (E422, E415, E466), emulgeringsmedel (E472c), färger (E171), naturliga smakämnen, konserveringsmedel (E202). Kan innehålla spår av mandel.

Odense Fondant

 

Livsmedelsfärg

Färgpigmenten är speciellt utvalda för att ge den bästa upplösningen samt färgåtergivningen utan att göra någon kompromiss på livsmedelssäkerheten. Livsmedelsfärgerna är strängt kontrollerade och certifierade av EU samt FDA. Dessa är självfallet ätbara!

Mer information om vårt livsmedelstryck »

Förvaring & Hållbarhet

Tårtorna, bakelserna och marsipanlocken skall samtliga förvaras i rumstemperatur. Vänligen ställ dem aldrig i kylskåpet. Där bildas nämligen lätt kondensvatten som löser upp den vattenlösliga karamellfärgen i trycket. Även en professionell kyl utan kondens, kan skada tårtlocket som torkas ut, vilket gör att den kan spricka. Varje tårta görs speciellt efter din beställning samma dag som den går iväg för leverans. När tårtpaketet ankommit är den fortfarande hållbar i minst 7 dagar, i rumstemperatur. Vi arbetar inte med extra konserveringsmedel utan utesluter helt enkelt sådana livsmedel som måste kylas ned (t.ex. vispad grädde) samt arbetar med mycket hög livsmedelssäkerhet för att det aldrig skall kunna finnas någon grund för att något skall kunna bli dåligt.

Torten-Verpackung geöffnet

Allergiinformation

Alla bakverk kan innehålla spår av nötter, jordnötter, sulfiter och mjölkprodukter.

Här hittar du vår Innehållsförteckning

För personer med celiaki har vi även glutenfria tårtor :)

Glutenfree-cake


Vanliga frågor om våra tårtor

Finns det tårtor utan socker?

Vi producerar nya veganska tårtor som är gjorda av olika nötter och dadlar. Vår veganska chokladtårta tillverkas utan socker. Istället för socker använder vi agavesirap som sötning.

Hur ska jag förvara tårtan?

Din tårta bör förvaras i rumstemperatur. Sätt inte in den i kylskåp, eftersom färgen på tårtan kan rinna när den tinas.

Hur länge håller tårtorna?

Våra tårtor tillverkas dagligen av våra konditorer och skickas samma dag till den adress du har valt. När tårtan kommer fram till dig kan du förvara den i minst 7 dagar i rumstemperatur. 

Tårtskyltar

Med en tårtskylt har du ytterligare en möjlighet att personalisera din tårta. Du kan skriva en kort text (upp till 40 tecken) som sedan trycks på skylten. Skylten är gjord av ätbart fondant. Du kan lägga till tårtskyltar för varje tårta och beställa det under "Ytterligare alternativ".

Använder ni gelatin i era tårtor?

Alla våra produkter är gelatinfria.

Hur länge håller småkakorna?

Våra småkakor, cupcakes och liknande bakas färskt varje dag av våra konditorer och skickas samma dag till den adress du har valt. När beställningen kommer fram till dig kan du förvara den i minst 7 dagar i rumstemperatur.

Kan jag prova tårtorna?

Ja, vi erbjuder provpaket. Som ett hjälpmedel för exempelvis ditt bröllop kan du testa alla smaker.

Innehåller era tårtor alkohol?

Vi använder inte alkohol för att tillverka våra tårtor. Vår livsmedelsfärg och macarons kan dock innehålla spår av alkohol. Du hittar exakt information om ingredienser och näringsvärden för varje produkt.

Går det att få mitt bakverk nötfri?

OBS: Vi vill uppmärksamma er på att förutom att tårtorna har ett täcke av marsipan så har vi andra bakverk så som Brownies och Cake-Pops i bageriet som bakas med bland annat nötter. Genom luftpartiklar kan det alltså finnas spår av nötter i samtliga bakverk från oss.

Kan man få sin tårta laktosfri?

Eftersom att våra tårtor inspirerats av den engelska tårttraditionen som utgår från att man ska kunna dekorera tårtorna under en längre tid har vi uteslutit ingredienser som mjölk och grädde. Tårtorna innehåller däremot smörcreme gjort på rent smörfett vilket betyder att tårtorna fortfarande har lite mjölkprotein i sig. Pga av uteslutningen av mjölk och grädde är tårtorna låglaktos och passar därför perfekt för laktoskänsliga magar :)

Till hur många portioner räcker en tårta?

Vi kan förstå att det kan vara klurigt att veta hur stor tårta man behöver för att kunna mätta alla gäster. Vi har därför utgått från ett standardmått man använder i Sverige när vi har beräknat våra tårtor.

Hur förvarar jag bäst min tårta?

Behåll gärna er tårta i sin förpackning, i rumstemperatur eller lite svalare (helst ca 18 grader) tills dess att den skall serveras! Tårtan ska alltså INTE ställas i kylskåpet då detta kommer göra smörkrämen hård och tårtbottnarna torra. Kylan kan också få marsipanen att spricka och de eventuella fototryck som gjorts på er tårta riskerar att smälta pga kondensvatten som lätt bildas i kylskåpet.

Vi fick vår tårta på fredag och kommer inte äta den förrän på söndag, blir den inte dålig om den inte ställs in i kylskåpet?

Eftersom att våra tårtor inte innehåller några ingredienser som behöver kylas kommer varken kvalitén eller smaken försämras av att tårtan förvaras i sin förpackning i rumstemperatur. Tvärtom så kommer tårtupplevelsen försämras om tårtan förvaras i kylskåp eftersom att smörkrämen kommer hårdna och tårtbottnarna bli torra. Tårtans fototryck riskerar även att smälta pga kondensvattnet som lätt bildas i kylskåpet.

Går det att frysa ner tårtorna?

Absolut! Tårtorna ska aldrig ställas in i kylskåpet då det bl.a. lätt bildas kondensvatten där vilket kan skada fototrycket på tårtan. Däremot kan tårtorna likt en frystårta ställas in i frysen för att på så sätt hållas färsk längre (dock max en månad). Kom då bara ihåg att ta ut tårtan senast dagen innan den ska ätas så att den hinner tina upp i tid till kalaset! :)